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豬蹄是指豬的腳部和小腿,因為它含有豐富的膠原蛋白質,而且脂肪含量也比肥肉低,因此是被經常食用的部位之一。它對
防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。下面,豬骨產品批發廠家為您具體解
析一下。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠是具有網狀空間結構的一種物質,它能結合許多
水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,從而可以防止皮膚過早褶皺,
達到延緩皮膚的衰老作用。另外,豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一
定的輔助療效,也適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用,也有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
傳統醫學認為,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥,而且多吃豬蹄還對女性
有豐胸的作用,這也是很多女性喜歡吃豬蹄的原因吧。