豬大腸怎么清洗干凈
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更新時間:22/08/09 13:45:08
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豬大腸清洗需要用到食鹽、生粉和白醋,將食鹽等材料加進去之后,用手反復揉搓,去除掉油脂和內壁,過一次水就可以了,以下是豬大腸怎么清洗的具體步驟:
1、將豬大腸放入碗內,加入食鹽,用手反復的捏洗。
2、洗到產生大量粘液后,再加生粉進去,再次捏洗,在捏洗的時候,要將大腸里面的液體也擠出來。
3、清洗完成后,加入白醋,重復清洗步驟。
4、撕掉內壁和油脂用水過一道就將大腸清洗干凈了。
豬大腸的表面,有一層黏糊糊的透明粘液,用水根本沖不掉,直接放入盆中,加入一勺面粉、一勺淀粉,再倒入適量清水,用手抓洗,把面粉、淀粉抹在豬大腸表面。面粉、淀粉都有很好的吸附性,和粘液混合在一起,就變成了一坨一坨的,把臟東西都吸附下來了。再用清水把豬大腸沖洗2遍,表面的粘液就被洗掉了,變得非常清爽。